Roter Bohnensalat mit Kürbiskernöl

Name: Roter Bohnensalat mit Kürbiskernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Balsamicoessig; 4 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Dose Rote Kidney Bohnen; 1 Stk Rote Zwiebel; 1 TL Salz

Erstellt von Anna-111

Roter Bohnensalat mit Kürbiskernöl passt zu einer deftigen Jause. Ein Rezept für einen Wintersalat.

Foto Anna-111

Bewertung: Ø 4,5 (65 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Dose	Rote Kidney Bohnen
1	Stk	Rote Zwiebel
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Balsamicoessig
4	EL	Kürbiskernöl

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zwiebel schälen, waschen, vierteln, in feine Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Essig, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen.
Die Bohnen über einem Sieb gut spülen, in die Salatschüssel geben und alles gut durchmischen. Noch einmal abschmecken und bis zum Servieren in den Kühlschrank geben.