Roter Krautsalat

Name: Roter Krautsalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 1 Msp Muskatnuss; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 450 g Roter Rüben (gegart); 1 Prise Salz; 450 g Sauerkraut; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Der rote Krautsalat bringt in der kalten Jahreszeit Farbe auf die Teller. Ein gesundes und vitaminreiches Rezept für eine Beilage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (24 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

450	g	Sauerkraut
450	g	Roter Rüben (gegart)
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Olivenöl
2	EL	Essig
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Wintersalat Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Sauerkraut Rezepte Rote Rübe

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den roten Krautsalat zuerst Zwiebel und Rüben schälen und grob in eine Schüssel reiben. Sauerkraut gut abtropfen lassen und klein schneiden.
Alle Zutaten vermengen und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker, Essig und Öl kräftig abschmecken.