Roter Rüben Salat mit Kren

aktualisiert am 06.05.2024
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Roter Rüben Salat mit Kren ist eine gesunde und köstliche Vitaminbombe. Ein Rezept für einen Wintersalat.

Roter Rüben Salat mit Kren
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 EL Kren (gerieben)
2 Stk Rote Rübe
1 Stk Apfel
1 Stk Zitrone (Saft)
1 Prise Salz
1 Schuss Öl
 PortionPortionen
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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den Roter Rüben Salat mit Kren zuerst die Rüben schälen, den Apfel waschen und beides grob reiben.

Schritt 2

Aus Öl, Zitronensaft und Salz ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren. Vor dem Servieren mit Kren bestreuen.

Tipps zum Rezept

  • Die rot gefärbten Hände lassen sich recht gut mit Zitronensaft wieder entfärben, oder sie verwenden Handschuhe.

Nährwert pro Portion

kcal
167
Fett
10 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
18 g

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