Roter Rüben Salat

Name: Roter Rüben Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Essig; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Rote Rüben; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Ein gesunder Roter Rüben Salat passt immer als Beilage und schmeckt selbstgemacht nochmal so gut. Das Rezept für den gesunden Genuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Rote Rüben
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Essig
5	EL	Öl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Salatrezepte Beilagen Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Omas Küche Wintersalat Rezepte Rote Rübe

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Rote Rüben in einem Topf mit Wasser weich kochen, anschließend schälen und in feine Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade rühren und mit dem Salat vermengen.
Kräftig abschmecken.