Rotkrautsalat

Der Rotkrautsalat ist die pure Vitaminbombe - ein Rezept für die kalte Jahreszeit, wo unser Körper viel Energie braucht.

Rotkrautsalat

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
1 EL Kren (aus dem Glas)
1 Stk Rotkraut
2 EL Salz und Zucker
6 EL Sauerrahm
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

  1. Für den Rotkrautsalat das Kraut viertel, Strunk entfernen und fein hobeln. Die Äpfel fein raspeln.
  2. Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße herstellen, über die Blaukraut- und Apfelstreifen verteilen und alles kräftig durchmengen.
  3. Mind. eine Stunde ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Rotkrautsalat noch mit gemahlenen Kümmel würzen.

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