Roulade mit Pudding-Brunch-Creme

Erstellt von Kalissi

Die Roulade mit Pudding-Brunch-Creme zergeht wahrhaftig auf der Zunge. Das perfekte Rezept für alle Schleckermäuler.

Roulade mit Pudding-Brunch-Creme

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

160 g Mehl
130 g Staubzucker
3 Stk Eier
0.5 Pk Backpulver
1 Prise Salz

Zutaten für die Creme

0.5 Pk Brunch natur
1 Pk Vanillepuddingpulver
0.5 l Milch
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Brunch Rezeptideen

Zeit

35 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Eier trennen, Eiklar mit Salz zu Schnee schlagen. Dann das Eigelb schaumig rühren, Zucker zufügen und rühren, bis eine cremige Masse entsteht. Das Mehl mit Backpulver vermischen und mit dem Eischnee abwechselnd unter die Teigmasse heben.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig aufstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 15 Minuten backen, herausnehmen und sofort einrollen.
  3. Während der Teig auskühlt, den Pudding zubereiten. Dazu zuerst das Puddingpulver mit 6 Esslöffel Milch glatt rühren. Die restliche Milch mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen.
  4. Das angerührte Puddinpulver dazugeben, unter ständigem Rühren nochmals aufkochen und ca. 1 Minute aufkochen lassen. Dann den Topf vom Herd nehmen und unter Rühren bis auf Zimmertemperatur auskühlen lassen.
  5. Den Brunch Natur und Zucker in die Puddingmasse einrühren. Die Masse im Kühlschrank auskühlen lassen. Dann die Creme auf die Roulade streichen und wieder einrollen. Mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch Früchte dazu geben (Banane, Ananas...).

ÄHNLICHE REZEPTE

Sacherschnitte

SACHERSCHNITTE

Herzhafte Scherschnitten die herrlich flaumig und schokoladig schmecken. Das wunderbare Rezept zum Nachbacken für die ganze Familie.

Vanilleknöpfchen

VANILLEKNÖPFCHEN

Köstliche Vanilleknöpfchen sehen zum Anbeissen aus. Das Rezept zum Nachbacken für die Weihnachtszeit.

Himbeer-Kokostraum

HIMBEER-KOKOSTRAUM

Der Himbeer-Kokostraum mit Brunch zubereitet lässt alle Herzen höher schlagen. Ein herrliches Rezept für Naschkatzen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE