Rührteigkuchen mit Schokokern

Name: Rührteigkuchen mit Schokokern
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 TL Backpulver; 160 g Butter; 1 EL Butter (für die Form); 2 Stk Eier; 250 g Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 250 ml Milch; 8 EL Nutella; 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillezucker; 200 g Zucker

Erstellt von hexy235

Der Rührteigkuchen mit Schokokern ist eine himmlische Verführung. Ein Rezept für alle süßen Schleckermäuler.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (41 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
200	g	Zucker
160	g	Butter
2	Stk	Eier
250	ml	Milch
2	Pk	Vanillezucker
8	EL	Nutella
1	EL	Mehl (für die Form)
1	Prise	Salz
1	EL	Butter (für die Form)

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr auf 175° Ober-/Unterhitze vorheizen und kleine, beliebige Formen mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben.
Dann Mehl mit Backpulver vermengen, die Eier trennen und das Eiklar mit dem Mixer zu einem festen Eischnee aufschlagen.
Dann in einer Schüssel Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren, die Eidotter zugeben und weiter schlagen. Nun die Mehlmischung und die Milch abwechselnd einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Anschließend die Formen mit 2/3 der Masse befüllen, auf jede Form in die Mitte 1 Esslöffel Nutella (oder andere Nougatcreme) geben und den restlichen Teig darauf verteilen. Im vorgeheizten Rohr etwa 20 Minuten backen.