Russische Tortellini

Von den Russischen Tortellini werden Ihre Lieben begeistert sein. Versuchen Sie doch einmal dieses tolle Rezept.

russische-tortellini.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (81 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Ei
1 TL Salz
200 ml Wasser
600 g Mehl
800 g Faschiertes
2 Stk Zwiebeln
100 ml Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Hälfte des Mehls, Ei, Salz und Wasser in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Anschließend das restliche Mehl dazu geben.
  2. Zwiebeln klein schneiden. Faschiertes und Zwiebel mit Wasser vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  3. Ein Teil des Teiges ausrollen und anschließend in ca. 10 cm große Scheiben schneiden. Die Scheiben von beiden Seiten ins Mehl tauchen. Die Teigtaschen mit Faschierten befüllen und zu Taschen formen.
  4. In einem Dünster die Taschen ca. 30 Min. kochen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
979
Fett
35,27 g
Eiweiß
54,85 g
Kohlenhydrate
109,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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