Rustikaler Aufstrich

Rustikaler Aufstrich ist flotte zubereitet, probieren Sie das Rezept einmal aus!

Rustikaler Aufstrich Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
60 g Butter
150 g fetter Schweinsbraten
100 g Wurstreste
2 Stk Essiggurken
.5 Stk Zwiebel
.5 Stk Karotte
.524 TL Grillsenf
1 Prise Paprikapulver, scharf

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Butter bei Zimmertemperatur warm werden lassen. Zuerst Eier hart kochen. Falls kein Eierkocher vorhanden ist die kalten Eier in einen Topf legen und mit warmen Wasser auffüllen bis diese Bedeckt sind. Nun das Wasser zum Kochen bringen und weitere 10 Minuten kochen.
  2. Währenddessen die Butter flaumig rühren. Schweinsbraten, Braunschweiger, Zwiebel und Karotte faschieren und mit den Gewürzen zur Butter mischen.
  3. Nun die fertigen Eier kalt abschrecken bis sich die Schale kühler anfühlt und dann schälen. Pastete auf einem Teller bergartig anrichten, mit Eischeiben und Essiggurken garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
453
Fett
33,79 g
Eiweiß
36,50 g
Kohlenhydrate
4,82 g
Detaillierte Nährwertinfos

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