Saftfleisch

Name: Saftfleisch
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Estragon Senf; 1 EL Majoran; 10 g Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Rindsschnitzel; 1 Prise Salz; 2 Wf Suppenwürfel; 0.5 l Wasser

Erstellt von Millavanilla

Ein traditionelles Rezept aus der österreichischen Küche ist ein Saftfleisch. War früher ein beliebtes Sonntagsessen.

Foto Millavanilla

Bewertung: Ø 4,7 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Rindsschnitzel
2	EL	Öl
1	EL	Estragon Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
10	g	Mehl
2	Wf	Suppenwürfel
1	EL	Majoran
0.5	l	Wasser

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Rindsschnitzel salzen und pfeffern und mit Senf bestreichen und in Mehl wenden. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Fleischstücke beidseitig scharf anbraten.
Das Fleisch aus der Pfanne heben, mit Wasser aufgießen und mit Suppenwürze und Majoran würzen. Die Rindsschnitzel in die Sauce legen und weich dünsten.