Salat mit Ei und Schafkäse

Name: Salat mit Ei und Schafkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 2 Stk Eier (hartgekochte); 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 kpf Salat; 1 Prise Salz; 100 g Schafkäse; 1 Bund Schnittlauch; 1 Prise Zucker

Erstellt von hexy235

Ein feiner und gesunder Snack ist der Salat mit Ei und Schafkäse. Ein Rezept für ein leichtes Sommeressen.

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Bewertung: Ø 4,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5	kpf	Salat
2	Stk	Eier (hartgekochte)
100	g	Schafkäse
1	Bund	Schnittlauch
2	EL	Apfelessig
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Salat waschen und etwas zerteilen. Die Eier schälen, Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden.
Den Salat nett auf Teller verteilen, Eier mit einem Eischneider in Scheiben schneiden, über dem Salat verteilen. Den Schafkäse in Würfel teilen und ebenfalls auf den Salat geben.
Nun den Salat salzen, pfeffern und etwas zuckern. Essig und Öl darüber träufeln und dicht mit Schnittlauch bestreuen.