Salat mit Ei und Schafkäse

Erstellt von hexy235

Ein feiner und gesunder Snack ist der Salat mit Ei und Schafkäse. Ein Rezept für ein leichtes Sommeressen.

Salat mit Ei und Schafkäse Foto hexy235

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 kpf Salat
2 Stk Eier (hartgekochte)
100 g Schafkäse
1 Bund Schnittlauch
2 EL Apfelessig
3 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Salat waschen und etwas zerteilen. Die Eier schälen, Schnittlauch waschen und in feine Ringe schneiden.
  2. Den Salat nett auf Teller verteilen, Eier mit einem Eischneider in Scheiben schneiden, über dem Salat verteilen. Den Schafkäse in Würfel teilen und ebenfalls auf den Salat geben.
  3. Nun den Salat salzen, pfeffern und etwas zuckern. Essig und Öl darüber träufeln und dicht mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Dazu passt frisches Gebäck.

Nährwert pro Portion

kcal
338
Fett
25,85 g
Eiweiß
24,65 g
Kohlenhydrate
2,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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