Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck

Name: Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier hart gekocht; 0.5 Stk Eisbergsalat; 1 Spr Essig; 8 Schb Frückstückspeck; 0.5 Dose Kidneybohnen; 1 Dose Mais; 3 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Salatkräuter; 1 Prise Salz; 200 g Schafskäse

Erstellt von michi2212

Der Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck ist ein köstlicher und schnelles Snack. Ein Rezept für jedes Jahreszeit.

Foto michi2212

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Stk	Eisbergsalat
200	g	Schafskäse
1	Dose	Mais
0.5	Dose	Kidneybohnen
2	Stk	Eier hart gekocht
8	Schb	Frückstückspeck
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
3	EL	Öl
1	Spr	Essig
2	EL	Salatkräuter

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Salat mit Schafkäse und gebratenem Speck zuerst den Eisbergsalat in mundgerechte Stücke schneiden. Mais und Bohnen abtropfen lassen.
Die gekochten Eier in Scheiben und den Schafkäse in kleine Würfel schneiden. Eisbergsalat mit Mais, Bohnen und dem Schafkäse mischen.
Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Salatkräutern zubereiten. Den Salat auf Tellern anrichten und mit Ei-Scheiben belegen. Den Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne Öl knusprig anbraten und mit dem Salat anrichten.