Salatteller mit Extrawurst und Mozzarella

Erstellt von hexy235

Erfrischend und leicht ist der Salatteller mit Extrawurst und Mozzarella. Ein feines Rezept für einen heißen Sommertag.

Salatteller mit Extrawurst und Mozzarella

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

0.5 kpf Salat
1 Stk Knackwurst
1 Pk Mozzarella
1 Stk kleine rote Zwiebel
1 Stk Jungzwiebel (das Grüne davon)
6 Stk Cocktailtomaten
0.5 Bund Basilikum
2 EL Balsamicoessig
2 EL Olivenöl
0.5 TL Salz
2 Prise Pfeffer
2 EL Balsamicocreme
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Knackwurst schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Salat waschen und in mundgerechte Stücke reißen.
  2. Jungzwiebel in Röllchen schneiden, Basilikum in Streifen schneiden. Cocktailtomaten vierteln, Mozzarella in Scheiben schneiden.
  3. Alle Zutaten auf 2 Teller verteilen, mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl marinieren und mit Balsamicocreme garnieren.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Mein Lieblingssalat im Sommer. Er ist einfach und schmeckt doch immer wieder sooo gut. Ich nehme meistens anstatt Olivenöl echtes Steirisches Kürbiskernöl.

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