saltim bocca a la romana

Name: saltim bocca a la romana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 2 Stk Kalbsschnitzerl (à 200g); 5 EL Mehl; 1 Schuss Obers; 2 Schb Parma Schinken; 1 Prise Pfeffer; 2 Bl Salbei (groß oder 4 kleine); 1 Prise Salz; 0.125 l Weißwein

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (64 Stimmen)

Mit dieser Köstlichkeit bringen Sie Abwechslung auf den Tisch. Das Saltimbocca a la Romana-Rezept ist der reinste Gaumenschmaus.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Kalbsschnitzerl (à 200g)
2	Schb	Parma Schinken
2	Bl	Salbei (groß oder 4 kleine)
30	g	Butter
0.125	l	Weißwein
1	Schuss	Obers
5	EL	Mehl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Kalbsschnitzerl dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Nun eine Seite mit einem Salbeiblatt und einem Blatt Parma Schinken belegen und mit einem Zahnstocher fixieren.