Salzige Haselnusscreme

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (1 Stimmen)

Salzige Haselnusscreme ist ein raffinierte Beilage, das Rezept passt gut zu Rindfleisch und Wild.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 5 PortionPortionen

80 g Haselnusskerne, geröstet
55 g Gemüsefond
1.5 EL Schlagobers
0.5 EL weiche Butter
0.5 TL afrikanische Gewürzmischung
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Creme Beilage Einfach kalte Speisen schnell leichte Rezepte Nuss

Küchenutensilien

Standmixer

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Haselnusskerne, Fond, Obers, Butter und Gewürze in einen Standmixer geben und zu einer gebundenen Creme mixen.

Schritt 2

Dabei darauf achten, dass die Maschine bzw. die Masse nicht zu heiß wird. Für den Vorgang mindestens 15 Minuten einrechnen.

Tipps zum Rezept

  • Passt sehr gut zu Wild und dunklem Fleisch.

Nährwert pro Portion

kcal
133
Fett
13 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
3 g

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