Sauerkirsch-Nusskuchen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Sauerkirsch-Nusskuchen besonders saftig. Sie sollten Ihn unbedingt nachbacken.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Butter
160 g Kristallzucker
4 Stk Eier
150 g Schokoraspel
125 g Mandeln (gerieben)
4 EL Amaretto (italienischer Mandellikör)
150 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
1 TL Zimt (gemahlen)
1 Glas Sauerkirschen
100 ml Schlagobers

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker für 5 Minuten cremig geschlagen. Dafür eignet sich der Mixer am besten.
  2. Nun werden die Eier nach und nach eingerührt. Die Schokoraspeln werden mit Mehl, Mandeln, Zimt sowie Backpulver gut vermengt.
  3. Dann wird das Mehlgemisch unter den Teig gerührt. Im Anschluss werden der Amaretto und das Schlagobers eingerührt.
  4. Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Springform gefüllt. Danach werden die Sauerkirschen in einem Sieb abgeseiht und gleichmäßig über dem Teig verteilt.
  5. Zum Schluss kommt die Form für 45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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