Sauerkirsch-Nusskuchen

Name: Sauerkirsch-Nusskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 4 EL Amaretto (italienischer Mandellikör); 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 160 g Kristallzucker; 125 g Mandeln (gerieben); 150 g Mehl (glatt); 1 Glas Sauerkirschen; 100 ml Schlagobers; 150 g Schokoraspel; 1 TL Zimt (gemahlen)

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Sauerkirsch-Nusskuchen besonders saftig. Sie sollten Ihn unbedingt nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter
160	g	Kristallzucker
4	Stk	Eier
150	g	Schokoraspel
125	g	Mandeln (gerieben)
4	EL	Amaretto (italienischer Mandellikör)
150	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
1	TL	Zimt (gemahlen)
1	Glas	Sauerkirschen
100	ml	Schlagobers

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter wird in kleine Stücke geschnitten und mit dem Zucker für 5 Minuten cremig geschlagen. Dafür eignet sich der Mixer am besten.
Nun werden die Eier nach und nach eingerührt. Die Schokoraspeln werden mit Mehl, Mandeln, Zimt sowie Backpulver gut vermengt.
Dann wird das Mehlgemisch unter den Teig gerührt. Im Anschluss werden der Amaretto und das Schlagobers eingerührt.
Der Teig wird in eine gefettete sowie bemehlte Springform gefüllt. Danach werden die Sauerkirschen in einem Sieb abgeseiht und gleichmäßig über dem Teig verteilt.
Zum Schluss kommt die Form für 45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.