Sauerkraut mit Faschiertem

Name: Sauerkraut mit Faschiertem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Faschiertes; 3 Stk Lorbeerblatt; 1 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 500 g Sauerkraut; 0.25 l Suppe; 2 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Eine Köstlichkeit in der kalten Jahreszeit ist das Sauerkraut mit Faschiertem. Außerdem ein schnelles Rezept für Berufstätige.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (71 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Faschiertes
500	g	Sauerkraut
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Öl
3	Stk	Lorbeerblatt
0.25	l	Suppe
2	EL	Tomatenmark
1	TL	Paprikapulver
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Sauerkraut mit Faschiertem zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und das Faschierte darin anbraten. Zwiebel und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
Anschließend das Sauerkraut einrühren und mit der Suppe ablöschen. Lorbeerblätter und Paprikapulver zugeben und das Kraut kurz aufkochen lassen. Dann auf kleine Flamme etwa 20 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.