Sauerkraut mit Faschiertem

Eine Köstlichkeit in der kalten Jahreszeit ist das Sauerkraut mit Faschiertem. Außerdem ein schnelles Rezept für Berufstätige.

Sauerkraut mit Faschiertem Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

500 g Faschiertes
500 g Sauerkraut
1 Stk Zwiebel
1 EL Öl
3 Stk Lorbeerblatt
0.25 l Suppe
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Sauerkraut mit Faschiertem zuerst die Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf das Öl erhitzen und das Faschierte darin anbraten. Zwiebel und Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
  2. Anschließend das Sauerkraut einrühren und mit der Suppe ablöschen. Lorbeerblätter und Paprikapulver zugeben und das Kraut kurz aufkochen lassen. Dann auf kleine Flamme etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  3. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu passt super lecker ein Kartoffelpüree.

Nährwert pro Portion

kcal
692
Fett
46,94 g
Eiweiß
52,15 g
Kohlenhydrate
13,58 g
Detaillierte Nährwertinfos

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