Sauerkraut-Spätzle

Name: Sauerkraut-Spätzle
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Sauerkraut; 500 g Spätzle (Kühlregal); 120 g Speck (Würfel); 1 Stk Zwiebel

Wenn der Hunger groß ist, sollte es schnell in der Küche gehen. Hier das passende Rezept von den Sauerkraut-Spätzle.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (207 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

500	g	Sauerkraut
500	g	Spätzle (Kühlregal)
120	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit etwas Öl und mit den Speckwürfel anbraten.
Dann das Sauerkraut mit dem Saft hinzugeben und etwa 5 Minuten braten. Zum Schluss die Spätzle unterrühren und nochmals kurz dünsten.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.