Sauerkrautlaibchen

Name: Sauerkrautlaibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 EL Haferflocken; 300 g Kartoffel (mehlig); 1 TL Kümmel; 2 EL Öl zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Sauerkraut

Eine einfache und schnelle Hauptspeise sind diese Sauerkrautlaibchen. Reichen sie zu diesem burgenländischen Rezept einen Kräuterdip.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (104 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Sauerkraut
300	g	Kartoffel (mehlig)
1	Stk	Ei
5	EL	Haferflocken
1	TL	Kümmel
2	EL	Öl zum Braten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Sauerkrautlaibchen zuerst das Sauerkraut gut ausdrücken und mehrmals durchschneiden. Die rohen Kartoffeln schälen und fein reiben.
Sauerkraut und Kartoffeln mit dem Ei, den Haferflocken, Kümmel, Salz und Pfeffer gut verrühren. Aus der Masse kleine Laibchen formen und in heißem Öl beidseitig ausbacken.