Saure Wiener-Wurst

Name: Saure Wiener-Wurst
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Bio-Birnenessig; 1 TL Estragonsenf; 0.5 TL Kräutersalz; 3 EL Olivenöl; 0.5 Stk Paprika; 2 Prise Pfeffer; 0.5 TL Staubzucker; 1 Stk Tomate; 150 g Wiener Wurst; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Eine saure Wiener-Wurst schmeckt besonders fein an einem heißen Sommertag. Hier das erfrischende und leichte Rezept.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150	g	Wiener Wurst
1	Stk	Tomate
0.5	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Bio-Birnenessig
3	EL	Olivenöl
1	TL	Estragonsenf
0.5	TL	Kräutersalz
0.5	TL	Staubzucker
2	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Wurstscheiben halbieren und auf Teller legen. Tomate in Scheiben schneiden, Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und klein hacken.
Tomate, Paprika und Zwiebel auf die Wurstscheiben geben. Essig, Öl, Senf, Zucker und Salz in ein Schraubverschluss-Glas geben, schließen und gut schütteln, danach auf die Teller verteilen und mit Pfeffer bestreuen.