Schachbretttorte

Erstellt von Simonelicious

Ein herrliches Rezept für eine Schachbretttorte. Genießen Sie diese wundervolle Nachspeise.

Schachbretttorte Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

6 Stk Eier
200 g Kristallzucker
150 g Mehl
1 Pk Vanillezucker
0.5 Pk Backpulver
6.25 ml Öl
6.25 ml Amaretto
2 EL Kakaopulver
250 g Topfen
80 g Staubzucker
5 Bl Gelatine
1 EL Zitronensaft
250 ml Schlagobers
250 g Joghurt
1 Schuss Likör
250 g Erdbeeren

Zeit

100 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Boden Eier, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig rühren. Öl und Rum nach und nach hinein-leeren. Mehl mit Backpulver und Kakao vermischen und unter die Masse heben. Bei 160 °C ca. 40 min im vorgeheizten Backrohr backen und auskühlen lassen.
  2. Für die Creme einen Teil der Erdbeeren pürieren, den Rest in kleine Stücke schneiden. Topfen mit Staubzucker, Zitronensaft und Joghurt verrühren. Eingeweichte Gelatineblätter mit Likör erwärmen und zu Creme leeren – Erdbeerpüree und Erdbeeren ebenfalls hinzufügen. Schlagobers steif schlagen und unterheben.
  3. Den Tortenboden zwei Mal durchschneiden, wobei das mittlere Stück am dicksten sein soll. Dieses dickere Stück in vier Kreise (bzw. Ringe) schneiden. Den unteren Boden in eine Tortenform legen, den 1. und 3. Kreis darauflegen, mit Topfencreme ausfüllen und den 2. und 4. Kreis darauflegen – ebenfalls mit Creme füllen. Den oberen Boden darauflegen, einige Stunden kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Mit Schokoglasur oder Schlagobers überziehen

Nährwert pro Portion

kcal
292
Fett
11,13 g
Eiweiß
9,71 g
Kohlenhydrate
37,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Sieht sehr gut aus, aber die Beschreibung klingt etwas kompliziert. Das muß ich mir erst durch den Kopf gehen lassen. Aber wahrscheinlich kommt die Erleuchtung erst bei der Arbeit. Wird ausprobiert.

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