Schafkäseaufstrich mit Basilikum

Name: Schafkäseaufstrich mit Basilikum
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 EL Butter; 2 EL geröstete und gemahlene Pinienkerne; 1 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schafkäse; 80 ml Schlagobers

Erstellt von Anna-111

Sehr geschmackvoll ist das Rezept vom Schafkäseaufstrich mit Basilikum. Passt wunderbar zu warmen Kartoffeln.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Schafkäse
2	EL	Butter
80	ml	Schlagobers
4	EL	Parmesan
1	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Basilikum
2	EL	geröstete und gemahlene Pinienkerne
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Basilikum waschen und klein schneiden, Schafkäse klein schneiden, Knoblauch schälen und klein schneiden.
Butter fein rühren mit Schafkäse, Schlagobers, Parmesan und Knoblauch verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum und die gemahlenen Pinienkerne unterrühren. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen.