Scharfe Erdnuss-Fleisch-Laibchen

Name: Scharfe Erdnuss-Fleisch-Laibchen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 450 g gemischtes Faschiertes; 4 EL geröstete Erdnüsse; 4 TL milder Curry; 12 Stk Minzeblätter; 500 ml Öl zum Ausbacken; 2 Stk rote Chilischoten; 0.5 TL Salz; 2 Stk Schalotten

Erstellt von hexy235

Ein Rezept aus der feurigen Küche sind diese scharfen Erdnuss-Fleisch-Laibchen. Reichen sie dazu Tomatensalat.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

450	g	gemischtes Faschiertes
2	Stk	rote Chilischoten
4	EL	geröstete Erdnüsse
12	Stk	Minzeblätter
2	Stk	Schalotten
4	TL	milder Curry
0.5	TL	Salz
500	ml	Öl zum Ausbacken

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Chili putzen und fein würfeln. Erdnüsse klein hacken. Minze fein schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln.
Alles mit dem Faschierten gut vermischen und mit Salz und Curry würzen. Aus der Fleischmasse 8 Laibchen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.