Scharfe Erdnuss-Fleisch-Laibchen

Erstellt von hexy235

Ein Rezept aus der feurigen Küche sind diese scharfen Erdnuss-Fleisch-Laibchen. Reichen sie dazu Tomatensalat.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

450 g gemischtes Faschiertes
2 Stk rote Chilischoten
4 EL geröstete Erdnüsse
12 Stk Minzeblätter
2 Stk Schalotten
4 TL milder Curry
0.5 TL Salz
500 ml Öl zum Ausbacken

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Chili putzen und fein würfeln. Erdnüsse klein hacken. Minze fein schneiden. Die Schalotten schälen und fein würfeln.
  2. Alles mit dem Faschierten gut vermischen und mit Salz und Curry würzen. Aus der Fleischmasse 8 Laibchen formen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Laibchen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 3 Minuten goldbraun braten.

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