Mexikanische Linsensuppe mit Ananas namens Sopa de lentejas ist eine Köstlichkeit. In dieses feine Rezept kommen neben vielen Gewürzen auch Süßkartoffeln hinein.
Eine abwechslungsreiche und gesunde Mahlzeit ist ein Südindischer Linsen-Gemüse-Eintopf, Sambar Masala. Das vegetarische Rezept steckt voller exotischer Gewürze.