Scharfer Flammkuchen

Name: Scharfer Flammkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chili; 1 Becher Crème Fraiche; 100 g durchwachsener Speck; 1 Pk Flammkuchenteig; 2 Stk Jungzwiebel; 0.5 Stk roter Paprika; 1 TL Texas Smoky BBQ

von hexy235, aktualisiert am 26.03.2026

4,4 (9 Stimmen)

Ein Rezept aus der feurigen Küche ist dieser scharfe Flammkuchen. Dazu passt ein gutes Glas Bier.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Pk	Flammkuchenteig
1	Becher	Crème Fraiche
1	Stk	Chili
0.5	Stk	roter Paprika
2	Stk	Jungzwiebel
100	g	durchwachsener Speck
1	TL	Texas Smoky BBQ

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Chili klein schneiden und mit der Creme Fraiche vermengen. Jungzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Speck und Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Flammkuchenteig aufrollen und mit dem Papier auf ein Blech legen, mit Creme Fraiche bestreichen. Mit Speck, Jungzwiebel und Paprika belegen und mit dem Gewürz bestreuen. In das auf 225° vorgeheizte Rohr geben und 10 Minuten backen.