Schaschlik-Pfanne

Name: Schaschlik-Pfanne
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Fl Curry-Ketchup; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 600 g Räucherbauch; 1 Prise Salz; 0.5 Fl Schaschlik-Ketchup; 600 g Schweinenacken; 2 Stk Zwiebeln

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (10 Stimmen)

Zu der Schaschlik-Pfanne passt hervorragend ein Stück Weißbrot. Mit diesem Rezept punkten Sie auf jeden Fall bei Ihren Gästen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

600	g	Schweinenacken
600	g	Räucherbauch
2	Stk	Zwiebeln
2	Stk	Paprika (rot)
0.5	Fl	Curry-Ketchup
0.5	Fl	Schaschlik-Ketchup
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebeln werden geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, danach werden die Paprika gewaschen, halbiert, entkernt und klein geschnitten.

Schritt 2

Im Anschluss werden Schweinenacken sowie Räucherbauch ebenfalls klein geschnitten. Nun werden alle Zutaten in eine große Pfanne gefüllt und mit Ketchup aufgegossen.

Schritt 3

Das Ganze wird mit Salz sowie Pfeffer gewürzt, umgerührt und die Pfanne kommt für 2 Stunden in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal

201

Fett

3 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

Lebensmittel-selbstg am 16.05.2021 um 17:58 Uhr

Schönes und einfaches Rezept. Ich gebe noch gerne etwas Sojasoße und Worcestersoße dazu. Gibt man gleich zu Beginn etwas Reismehl dazu, ist auch eine schöne Bindung erreicht.

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