Schinken-Ei-Aufstrich

Name: Schinken-Ei-Aufstrich
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Eier (hartgekocht); 130 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schinken; 1 Bund Schnittlauch; 1 TL Senf

Ein Schinken-Ei-Aufstrich ist klassisch, bodenständig und lecker. Das Rezept für einen tollen Snack zwischendurch.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (175 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Schinken
1	Bund	Schnittlauch
130	g	Mayonnaise
1	TL	Senf
4	Stk	Eier (hartgekocht)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schinken fein hacken, gekochte Eier grob raspeln und den Schnittlauch fein schneiden.
Dann den Schinken mit der Mayonnaise und Senf vermischen.
Anschließend Eier, Schnittlauch, Salz und Pfeffer unterrühren.