Schinken-Ei-Aufstrich

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Ein Schinken-Ei-Aufstrich ist klassisch, bodenständig und lecker. Das Rezept für einen tollen Snack zwischendurch.

Schinken-Ei-Aufstrich

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Zutaten für 4 Portionen

150 g Schinken
1 Bund Schnittlauch
130 g Mayonnaise
1 TL Senf
4 Stk Eier (hartgekocht)
1 Prise Salz, Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Schinken fein hacken, gekochte Eier grob raspeln und den Schnittlauch fein schneiden.
  2. Dann den Schinken mit der Mayonnaise und Senf vermischen.
  3. Anschließend Eier, Schnittlauch, Salz und Pfeffer unterrühren.

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