Schinken-Speck-Fleckerln

Erstellt von hexy235

Ein schnelles Essen sind dieses Schinken-Speck-Fleckerln. Ein schmackhaftes Rezept, das Groß und Klein lieben werden.

Schinken-Speck-Fleckerln

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

130 g Fleckerln
100 g Speck (durchzogen)
100 g Schinken
1 Stk Zwiebel
1 TL Salz
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Gesalzenes Wasser in einem Topf aufkochen lassen, Fleckerln zugeben und al dente garen. Danach abseihen und abtropfen lassen.
  2. Petersilie abzupfen und klein hacken, Zwiebel schälen und klein hacken. Speck und Schinken in kleine Würfel schneiden.
  3. Speck in einer Pfanne bei milder Hitze auslassen, Zwiebel zugeben und hellgelb rösten, Schinken zugeben und gut durchrühren.
  4. Fleckerln einrühren, etwa 3-5 Minuten rösten lassen, Petersilie zugeben und mit Pfeffer abschmecken.

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