Schinken-Tomaten-Toast

Simpel, schnell zubereitet und pikant im Geschmack ist dieses Rezept für Schinken-Tomaten-Toast.

Schinken-Tomaten-Toast

Bewertung: Ø 4,3 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Schb Vollkorntoast
3 Stk Salatblätter
2 EL Kräuter-Frischkäse
2 Schb Schinken (etwa 60 g)
2 Stk Tomaten
1 Stk Eiweiß
1 EL Semmelbrösel
1 EL Petersilie
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
5 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Toastscheiben in Toaster rösten.
  2. Die Salatblätter putzen, waschen und gründlich mit Küchenpapier trockentupfen. Die Salatblätter auf die Toastscheiben legen, den Frischkäse darauf streichen und die Schinkenscheiben locker darauflegen.
  3. Die Tomaten waschen, abtrocknen und in Spalten schneiden, auf die Toasts legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das Eiweiß mit dem Mixer in einer Schüssel steif schlagen, mit Salz, Pfeffer, Semmelbröseln, Petersilie und Senf mischen. Die Masse auf die Toasts streichen und auf der zweiten Schiene von oben im vorgeheizten Ofen 10 Minuten überbacken (Gas: Stufe 4).

Tipps zum Rezept

Dazu Saucen oder Ketchup reichen.

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