Schinkenaufstrichbrötchen mit Sprossen

Erstellt von hexy235

Die Schinkenaufstrichbrötchen mit Sprossen sind ein köstlicher Snack. Ein einfaches, aber ausgefallenes Rezept für ein Buffet.

Schinkenaufstrichbrötchen mit Sprossen

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Ei
100 g Frischkäse
50 g Mayonnaise
50 g Sauerrahm
0.5 Stk Zwiebel
1 Schb Beinschinken
1 Prise Salz
2 EL Sprossen
2 Stk Gebäck (ihrer Wahl)
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel schälen und klein schneiden. Das Ei hart kochen, kalt abschrecken, abschälen und den Dotter mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Das Eiklar klein hacken und mit dem Dotter, Zwiebel, Frischkäse, Sauerrahm und Mayonnaise gut vermengen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
  3. Den Schinken in kleine Würfel schneiden und unter den Aufstrich rühren. Das Gebäck halbieren, mit dem Aufstrich bestreichen und mit den gewaschenen Sprossen belegen.

Tipps zum Rezept

Sie können dazu dunkles oder helles Gebäck verwenden.

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