Schinkenfleckerl

Es gibt Tage, da bleibt wenig Zeit zu Kochen. Hier haben wir ein schnelles Rezept von köstliche Schinkenfleckerl.

Schinkenfleckerl Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (501 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

150 g Fleckerl
150 g Schinken
3 EL Butter
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 Bund Schnittlauch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. In einem Topf mit Salzwasser die Fleckerl bissfest kochen, abseihen.
  2. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfeln schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden.
  3. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Fleckerl mit den Schinkenwürfeln und dem Sauerrahm so lange bei geringer Hitze dünsten, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch bestreuen.

Tipps zum Rezept

Mit grünem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
575
Fett
26,66 g
Eiweiß
24,87 g
Kohlenhydrate
59,09 g
Detaillierte Nährwertinfos

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am 08.12.2021 05:48 von Pesu07