Schinkenkipferl

Erstellt von Monika1

Ein köstlicher Snack sind diese Schinkenkipferl. Ein Rezept für ein Fingerfood bei einem Fest oder Empfang.

Schinkenkipferl

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Zutaten für 6 Portionen

200 g Butter
250 g Topfen
250 g Mehl
1 Msp Salz

Zutaten für die Fülle

200 g Schinken (klein geschnitten)
1 TL Kümmel
0.5 Pk TK-8-Kräuter
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, Salz, Butter und Topfen gut in einer Schüssel verkneten.
  2. Den Teig anschließend 30 Minuten kühl rasten lassen. Auswalken und in Quadrate schneiden und mit dem Schinken vermischt mit Kümmel und Kräutern füllen. Kipferl formen.
  3. Den Ofen vorheizen und bei mittlerer Hitze 15 - 20 Minuten backen.
  4. Man kann die Kipferl vor dem Backen noch mit einem Ei bestreichen.

Tipps zum Rezept

Wahlweise können die Kipferl auch eine Marmelade- oder Topfencremefülle bekommen.

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