Schinkenkipferl

Name: Schinkenkipferl
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 250 g Mehl; 1 Msp Salz; 250 g Topfen; 1 TL Kümmel; 200 g Schinken (klein geschnitten); 0.5 Pk TK-8-Kräuter

Erstellt von Monika1

Ein köstlicher Snack sind diese Schinkenkipferl. Ein Rezept für ein Fingerfood bei einem Fest oder Empfang.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Butter
250	g	Topfen
250	g	Mehl
1	Msp	Salz

Zutaten für die Fülle

200	g	Schinken (klein geschnitten)
1	TL	Kümmel
0.5	Pk	TK-8-Kräuter

Kategorien

Snacks Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Fingerfood Rezepte Österreichische Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Teig das Mehl, Salz, Butter und Topfen gut in einer Schüssel verkneten.
Den Teig anschließend 30 Minuten kühl rasten lassen. Auswalken und in Quadrate schneiden und mit dem Schinken vermischt mit Kümmel und Kräutern füllen. Kipferl formen.
Den Ofen vorheizen und bei mittlerer Hitze 15 - 20 Minuten backen.
Man kann die Kipferl vor dem Backen noch mit einem Ei bestreichen.