Schinkenröllchen mit Landfrischkäse
Erstellt von hexy235
Zutaten für 2 Portionen
| 8 | Bl | Schinken |
|---|---|---|
| 200 | g | Landfrischkäse natur |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 2 | Stk | Eier (hartgekochte) |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | EL | Schnittlauchröllchen |
| 0.5 | EL | Zitronensaft |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
25 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Dotter passieren, das Eiklar fein schneiden. Den Landfrischkäse mit dem Senf, etwas Zitronensaft und den passierten Dottern gut verrühren oder pürieren.
- Dann die Zwiebel, den Schnittlauch und Petersilie fein hacken und untermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schinkenblätter auflegen, auf einer Seite die Masse geben und zu Schinkenröllchen einrollen.
Tipps zum Rezept
Mit Eischeiben garnieren.
Nährwert pro Portion
347
17,41 g
43,56 g
5,45 g
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