Schnelle Zucchinicremesuppe

Lust auf eine gesunde und einfache Suppe, dann passt unser Rezept von der schnellen Zucchinicremesuppe.

Schnelle Zucchinicremesuppe Foto ildi_papp / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (126 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen
4 Stk Zucchini
2 EL Öl
1 l Suppe
1 Becher Creme fraiche mit Kräuter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die schnelle Zucchinicremesuppe zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini waschen und grob reiben.
  2. Nun das Gemüse in einem Topf mit etwas Öl andünsten und mit der Suppe ablöschen. Etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend die Suppe pürieren.
  3. Nun noch das Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
172
Fett
7,03 g
Eiweiß
6,76 g
Kohlenhydrate
17,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die Mengenangaben in Gramm wären mir hier bei der Zucchini lieber. Die Zucchini aus dem eigenen Garten werden oft etwas länger.

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Katerchen

Eine Grammangabe bei den Zucchini ist nicht unbedingt notwendig. Solche Suppenrezepte können ja gut variiert werden, mal etwas mehr, mal etwas weniger. Einfach nach dem eigenen Geschmack ausprobieren.

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