Schnelle Zucchinicremesuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
|---|---|---|
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 4 | Stk | Zucchini |
| 2 | EL | Öl |
| 1 | l | Suppe |
| 1 | Becher | Creme fraiche mit Kräuter |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die schnelle Zucchinicremesuppe zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Zucchini waschen und grob reiben.
- Nun das Gemüse in einem Topf mit etwas Öl andünsten und mit der Suppe ablöschen. Etwa 10 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend die Suppe pürieren.
- Nun noch das Creme fraiche einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
172
7,03 g
6,76 g
17,28 g
User Kommentare
Die Mengenangaben in Gramm wären mir hier bei der Zucchini lieber. Die Zucchini aus dem eigenen Garten werden oft etwas länger.
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Vor dem Servieren kann man auch noch angeröstete Speckwürfelchen dazu geben. Dann wird diese Zucchinisuppe noch gehaltvoller.
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Eine Grammangabe bei den Zucchini ist nicht unbedingt notwendig. Solche Suppenrezepte können ja gut variiert werden, mal etwas mehr, mal etwas weniger. Einfach nach dem eigenen Geschmack ausprobieren.
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