Schneller Buttermilchkuchen

Schneller Buttermilchkuchen schmeckt köstlich. Dieses tolle Rezept lässt sich einfach abändern und kann somit an alle Geschmäcker angepasst werden!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (49 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

3 Stk Eier
1.5 Tasse Zucker
1 Pk Vanillezucker
4 Tasse Mehl
1 Pk Backpulver
2 Tasse Schokostreusel
150 ml Schlagobers
2 Tasse Buttermilch

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech Handmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst den Backofen auf 180° C vorheizen.
  2. Dann Eier, Zucker und Vanillezucker mit einem Handmixer cremig schlagen. Die Buttermilch mit einem Schneebesen unterrühren.
  3. Nun langsam das Mehl und das Backpulver unterheben und gut vermengen. (der Teig sollte noch schön flüssig sein und langsam vom Löffel fließen).
  4. Jetzt ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen oder gut einfetten. Den Teig auf das Backblech gießen und mit einem Teigschaber bis in die Ecken verteilen. Zu guter Letzt mit Schokostreuseln bestreuen.
  5. Bei 175°C 20 bis 25 Minuten goldgelb backen. Den heißen fertigen Kuchen mit Obers oder Kondensmilch beträufeln.

Tipps zum Rezept

Als Belag können auch Kirschen, Kokosflocken oder Rosinen verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
139
Fett
4,62 g
Eiweiß
4,13 g
Kohlenhydrate
19,88 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou

Welche Menge Buttermilch. Leider steht hier nicht wie viel man dazu braucht. Ist das noch niemandem aufgefallen?
Ich versuch es mal nach Gefühl

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

2 Tassen von der Buttermilch verwenden - steht nun auch in der Zutatenliste.

Auf Kommentar antworten

Silviatempelmayr

Das ist aber sehr viel Backpulver. Ich nehme bei 4 Tassen Mehl nur ein halbes Päckchen. Das reicht auf jeden Fall.

Auf Kommentar antworten

GuteKueche-Admin

ja, stimmt dazu reicht ein Päckchen Backpulver auf jeden Fall. Steht nun auch in der Zutatenliste.

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