Schneller Couscous Salat auf italienische Art

Name: Schneller Couscous Salat auf italienische Art
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chilli; 250 g Couscous; 1 Pk Mozzarella; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk reife Tomaten; 1 Pk Rucola; 1 Prise Salz; 250 ml Wasser

Erstellt von Feinschmeckerin

Der schnelle Couscous Salat auf italienische Art passt sehr gut für die heiße Jahreszeit. Ein leichtes, fettarmes und gesundes Rezept.

Foto Feinschmeckerin

Bewertung: Ø 4,5 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Couscous
250	ml	Wasser
2	Stk	reife Tomaten
1	Pk	Mozzarella
1	Pk	Rucola
1	Prise	Chilli
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Snacks Rezepte Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Salatrezepte Vorspeisen Rezepte Mozzarella Rezepte Mediterrane Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Couscous in ein flaches Gefäß geben und mit heißem Wasser übergießen. Einige Minuten warten, bis der Couscous gar ist.
In der Zwischenzeit Mozzarella, Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Couscous in Schüsseln einfüllen und gewaschenen Rucola darüber geben.
Nun noch die Tomaten und den Mozzarella darüber streuen und mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig würzen.