Schneller Eiersalat

Dieser schnelle Eiersalat passt zu jeder deftigen Jause. Das Rezept passt auch als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.

Schneller Eiersalat

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Zutaten für 2 Portionen

6 Stk Eier
2 EL Dill - TK
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
1 EL Senf
3 EL Sauerrahm
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Kategorie

Salatrezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den schnellen Eiersalat zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen. Dann in kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein schneiden.
  2. Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit den Eiern vermengen. Aus Senf, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Dill ein Dressing rühren. Das Dressing über die Eier gießen und alles gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Der Salat schmeckt gut mit frischem Baguette oder Schwarzbrot.

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