Schneller Eiersalat

Name: Schneller Eiersalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Dill - TK; 6 Stk Eier; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 EL Senf; 1 Stk Zwiebel

Dieser schnelle Eiersalat passt zu jeder deftigen Jause. Das Rezept passt auch als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.

Foto zoeytoja / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,2 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Eier
2	EL	Dill - TK
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Senf
3	EL	Sauerrahm
1	Stk	Zwiebel

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den schnellen Eiersalat zuerst die Eier in einem Topf mit Wasser hart kochen. Dann in kaltem Wasser abschrecken, schälen und klein schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Schüssel mit den Eiern vermengen. Aus Senf, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Dill ein Dressing rühren. Das Dressing über die Eier gießen und alles gut vermengen.