Schneller Sauerkrautstrudel

Richtig köstlich schmeckt der schnelle Sauerkrautstrudel. Ein Rezept für die ganze Familie.

Schneller Sauerkrautstrudel

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Strudelteig (Kühlregal)
250 g Selchfleisch
1 Stk Zwiebel
1 EL Öl
1 TL Kümmel
500 g Sauerkraut
200 g Sauerrahm
2 Stk Eier
120 g Parmesan (gerieben)
Portionen
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Kategorie

Sauerkraut Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Für den schnellen Sauerkrautstrudel zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Zwiebel schälen und fein hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden. Fleisch in Würfel schneiden.
  2. Fleisch und Zwiebel kurz in einer Pfanne mit Öl anbraten. Eine Auflaufform mit dem Teig auslegen, auch an den Rändern hoch ziehen.
  3. Zwiebel und Fleisch auf dem Teig verteilen und mit dem Sauerkraut bedecken. Eier, Sauerrahm, Käse und Kümmel in einer Schale verrühren und anschließend über das Sauerkraut gießen.
  4. Die Teigränder über die Füllung klappen und im vorgezeizten Backrohr 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie zu diesem Strudel Tomatensalat.

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