Schneller Sauerkrautstrudel

Richtig köstlich schmeckt der schnelle Sauerkrautstrudel. Ein Rezept für die ganze Familie.

Schneller Sauerkrautstrudel Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Strudelteig (Kühlregal)
250 g Selchfleisch
1 Stk Zwiebel
1 EL Öl
1 TL Kümmel
500 g Sauerkraut
200 g Sauerrahm
2 Stk Eier
120 g Parmesan (gerieben)

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den schnellen Sauerkrautstrudel zuerst das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Zwiebel schälen und fein hacken. Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden. Fleisch in Würfel schneiden.
  2. Fleisch und Zwiebel kurz in einer Pfanne mit Öl anbraten. Eine Auflaufform mit dem Teig auslegen, auch an den Rändern hoch ziehen.
  3. Zwiebel und Fleisch auf dem Teig verteilen und mit dem Sauerkraut bedecken. Eier, Sauerrahm, Käse und Kümmel in einer Schale verrühren und anschließend über das Sauerkraut gießen.
  4. Die Teigränder über die Füllung klappen und im vorgezeizten Backrohr 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Servieren sie zu diesem Strudel Tomatensalat.

Nährwert pro Portion

kcal
794
Fett
23,72 g
Eiweiß
32,13 g
Kohlenhydrate
119,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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