Schnitzel in Mandelpanade

Name: Schnitzel in Mandelpanade
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei (verquirlt); 60 g Mandeln (gemahlen); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 Stk Schweineschnitzel

Diese Hauptspeise Schnitzel in Mandelpanade schmeckt köstlich und ist ein Rezept für Mandelliebhaber.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (242 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schweineschnitzel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Ei (verquirlt)
60	g	Mandeln (gemahlen)

Kategorien

Fleisch Rezepte Österreichische Rezepte Schweinefleisch Rezepte Geheimrezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte Deutsche Rezepte

Zeit

18 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Schweineschnitzel mit Küchenkrepp trockentupfen und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Schnitzel nacheinander erst durch das verquirlte Ei ziehen und dann in den gemahlenen Mandeln wälzen, die gemahlenen Mandeln leicht festdrücken.
In ausreichend Bratfett von beiden Seiten bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten goldgelb braten.