Schoko-Buchweizengranola mit Kokos

Dieses Schoko-Buchweizengranola mit Kokos ist ein Knuspermüslie Rezept, das mit nur wenigen Handgriffen schnell zubereitet ist.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

100 g Haferflocken
120 g Buchweizen
40 g Sonnenblumenkerne
30 g Mandeln
30 g Haselnüsse
30 g Kokoschips
3 EL Rohkakao
40 g Kokosöl
40 g Ahornsirup
1 Prise Zimt
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zu aller erst das Backrohr auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  2. Die Flocken mit dem Buchweizen, den Sonnenblumenkernen, grob gehackten Mandeln und Haselnüssen, sowie den Kokoschips in einer Schüssel vermischen. Das Kokosöl erhitzen wir gemeinsam mit dem Ahornsirup, Rohkakao, Zimt sowie dem Salz. Schließlich kommen die nassen Zutaten über die Trockenen. Alles sehr gut durchmischen.
  3. Ein Backblech mit Backpapier belegen und das Granola darauf gut verteilen. Nun ab in den Ofen für etwa 20 Minuten. In der Hälfte der Zeit einmal gut durchmischen.
  4. Anschließend das Granola vollkommen auskühlen lassen und in einem gut verschlossenem Glas lagern.

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