Schoko-Kekse

Name: Schoko-Kekse
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Butter (kalt); 1 Stk Ei; 50 g Mandeln (gerieben); 280 g Mehl; 90 g Zucker; 1 Glas Marmelade

Das Rezept von den Schoko-Keksen ist einfach in der Zubereitung und sehen toll aus. Gehören unbedingt in die Keksschale zu Weihnachten.

Bewertung: Ø 4,2 (176 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Butter (kalt)
90	g	Zucker
1	Stk	Ei
280	g	Mehl
50	g	Mandeln (gerieben)
Zutaten zum Zusammenkleben und verzieren
1	Becher	Schokoglasur
1	Glas	Marmelade

Kategorie

Weihnachtskekse Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

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Zubereitung

Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, in der Mitte eine Mulde formen und den Zucker, Vanillezucker, Mandeln sowie das Ei hineingeben. Die Butter in Stücke geschnitten zufügen und alles rasch zu einem Teig verkneten.
Den Teig für ca. 20 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank stellen.
Das Backrohr auf 180 Grad, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Den Teig ca 3 mm dick auswalken und mit beliebiger Form ausstechen. Die einzelnen Keksstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
Auskühlen lassen und je zwei Taler mit Marmelade zusammensetzten. Zum Schluss die Schokoglasur im Wasserbad schmelzen und die einzelnen Kekse mit einer Seite in Schokoglasur tunken, die kandierten Früchte in die Mitte setzen und trocknen lassen.

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