Schoko-Kürbiskern-Kuchen

Name: Schoko-Kürbiskern-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 180 g Butter; 6 Stk Ei; 250 g Feinkristallzucker; 2 EL Kakaopulver, ungesüßt; 100 g Kürbiskerne; 350 Becher Mehl, glatt; 200 ml Milch; .5 Becher Sauerrahm; 1 Pk Weinstein-Backpulver

Überraschen Sie Ihre Familie mit dem Rezept für Schoko-Kürbiskern-Kuchen!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (36 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

6	Stk	Ei
250	g	Feinkristallzucker
350	Becher	Mehl, glatt
200	ml	Milch
.5	Becher	Sauerrahm
180	g	Butter
100	g	Kürbiskerne
2	EL	Kakaopulver, ungesüßt
1	Pk	Weinstein-Backpulver

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen und Kasten- oder Kranzform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein vermengen.
Nun Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl vermengen; Masse schaumig rühren. Rum, Nüsse und Kakao hinzufügen und anschließend Mehl nach und nach unterrühren.
Zum Schluss den Sauerrahm vorsichtig unterheben, die fertige Masse in die Form füllen und ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.