Schoko-Nuss-Kuchen
von martha, aktualisiert am 06.05.2024
Ein einfaches Mehlspeisen - Rezept ist der Schoko-Nuss-Kuchen. Ideal für kleine, fleißige Zuckerbäcker.
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 100 | g | Butter |
| 200 | g | Zucker |
| 150 | g | Schokolade (geschmolzen) |
| 5 | Stk | Eidotter |
| 200 | g | Mehl |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Schuss | Rum |
| 1 | EL | Butter (für die Form) |
Zutaten für die Nussmasse
| 5 | Stk | Eiklar |
| 250 | g | Zucker |
| 250 | g | Nüsse |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit & Level
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Teig Butter, Zucker, Schokolade, Rum, Vanillezucker und Eidotter in einer Rührschüssel schaumig mixen, dann das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben.
Schritt 2
Anschließend die Nussmasse rühren, dazu Eiklar mit Zucker mit dem Mixer zu festem Eischnee aufschlagen und die Nüsse unterheben.
Schritt 3
Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und darauf die Nussmasse verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 170 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Den ausgekühlten Kuchen kann man nach Belieben mit Schokoglasur überziehen.
Nährwert pro Portion
kcal
328
Fett
18 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
37 g
Autor
User
.