Schokolade-Kürbiskernkuchen

Name: Schokolade-Kürbiskernkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 30 g Butter (weich); 1 EL Butter für die Form; 5 Stk Ei; 100 g Kristallzucker; 100 g Kürbiskerne (gerieben); 50 g Mehl (griffig); 2 EL Rum; 100 g Schokolade (zartbitter)

Ein saftiges Mehlspeisen - Rezept ist dieser Schokolade-Kürbiskernkuchen aus der Steiermark.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Butter für die Form
5	Stk	Ei
100	g	Kristallzucker
50	g	Mehl (griffig)
1	TL	Backpulver
100	g	Schokolade (zartbitter)
100	g	Kürbiskerne (gerieben)
2	EL	Rum
30	g	Butter (weich)

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Schokolade-Kürbiskernkuchen zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier trennen. Eiklar mit Zucker fest aufschlagen. Dotter, Mehl, Backpulver, Kochschokolade, Kürbiskerne, Rum und Butter einrühren.
Den Teig in eine gefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backrohr 50 Minuten backen.