Schokolade-Rührkuchen

Erstellt von hexy235

Ein schnelle und saftige Mehlspeise ist dieser Schokolade-Rührkuchen. Ein tolles und einfaches Rezept, wenn ihre Kinder helfen wollen.

Schokolade-Rührkuchen

Bewertung: Ø 4,3 (134 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

240 g Butter
5 Stk Eier
1 Pk Vanillezucker
280 g Mehl
150 g Zucker
50 g dunkle Schokolade
20 g Kakao
2 TL Backpulver
1 EL Mehl für die Form
1 Prise Salz
1 EL Butter für die Form
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
45 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Eier trennen. Eiklar mit Salz steif aufschlagen. Das Mehl mit Backpulver und gesiebtem Kakao mischen.
  2. Weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eidotter cremig aufschlagen. Schokolade schmelzen und zu der Dottermischung rühren. Abwechselnd Mehlmischung und Eischnee unterziehen.
  3. Ein Backform (25x35 cm) mit Butter ausstreichen und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen, glatt streichen, den Teig an den Rändern etwas höher streichen. Das Rohr auf 175° aufheizen, Kuchenform im Rohr etwa 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dieser Kuchen kann mit Marmelade oder Creme gefüllt werden.

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