Schokoladekuchen mit Nüssen

Name: Schokoladekuchen mit Nüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 150 g Butter; 1 TL Butter (für die Form); 3 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 165 g Mehl; 1 EL Mehl (für die Form); 4 EL Nüsse (gerieben); 1 Prise Salz; 100 g Schokolade (dunkel); 1 Pk Vanillezucker; 110 g Zucker

Erstellt von hexy235

Einfach und saftig ist dieser Schokoladekuchen mit Nüssen. Ein Rezept, auch für kleine Zuckerbäcker!

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

3	Stk	Eier
1	TL	Butter (für die Form)
1	Prise	Salz
100	g	Schokolade (dunkel)
4	EL	Nüsse (gerieben)
2	EL	Kakaopulver
165	g	Mehl
1	TL	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker
110	g	Zucker
150	g	Butter
1	EL	Mehl (für die Form)

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kuchenform mit Butter ausstreichen und mit Mehl stauben. Dann noch die Schokolade grob hacken.
Nun Eier, Zucker, Vanillezucker und weiche Butter mit einer Küchenmaschine mindestens 10 min. schaumig aufschlagen. Danach Mehl mit Backpulver, Kakao, Nüsse und Salz vermengen und zur Buttermischung geben, zügig vermengen und gehackte Schokolade unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glatt streichen. Das Backrohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen und den Kuchen darin etwa 40 min. backen (Stäbchenprobe machen). Erst etwas ausgekühlt aus der Form stürzen.