Schokoladenstrudel mit Ananas

Name: Schokoladenstrudel mit Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Ananas (Dose); 1 Stk Blätterteig; 4 Stk Dotter; 1 Stk Ei (zum Bestreichen); 1 TL Maizena; 1 Becher Rama Cremefine zum Verfeinern; 200 g Schokolade; 200 g Walnüsse (gerieben)

Ihre Lieben werden von dem köstlichen Schokoladenstrudel mit Ananas begeistert sein. Hier das tolle und einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Schokolade
1	Becher	Rama Cremefine zum Verfeinern
300	g	Ananas (Dose)
200	g	Walnüsse (gerieben)
1	TL	Maizena
4	Stk	Dotter
1	Stk	Ei (zum Bestreichen)
1	Stk	Blätterteig

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Dann Rama Cremefine zum Verfeinern mit den Dottern und Maizena verrühren. Diese Masse zügig unter die geschmolzene Schokolade heben und die Nüsse einrühren.
Die Ananas gut abtropfen lassen, klein schneiden und in die Schokoladenmasse einrühren. Den Teig ausrollen, mit der Creme bestreichen und zu einem Strudel einrollen.
Den Strudel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit versprudeltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Rohr 30 Minuten bei 180 Grad (Heißluft 160 Grad, Gas Stufe 3) backen.