Schokomuffin

Name: Schokomuffin
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 9 Portionen
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 4 EL Kakaopulver; 280 g Mehl; 130 ml Öl; 130 ml Wasser; 1 Prise Zitronenschale (abgerieben); 1 Stk Lebensmittelfarbe (braun)

Erstellt von SimoneH

Dieses Rezept für Schokomuffin ist total Easy. In einer Schüssel die Zutaten verrühren, in Muffinförmchen backen und genießen.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (113 Stimmen)

Zutaten für 9 Portionen

0.5	Pk	Backpulver
5	Stk	Eier
1	Prise	Zitronenschale (abgerieben)
4	EL	Kakaopulver
130	ml	Öl
130	ml	Wasser
280	g	Mehl

Zutaten zum Verzieren

1	Stk	Lebensmittelfarbe (braun)

Kategorien

Muffins Rezepte Amerikanische Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Fingerfood Rezepte Kuchen Rezepte Geheimrezepte Kinderrezepte Grundteig Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier schaumig schlagen, Staubzucker, Zitronenschale, Wasser und Öl zufügen, alles schön verrühren. Je länger man rührt desto flaumiger werden die Muffins. Anschließend das Mehl mit Backpulver langsam unterrühren.
Das Kakaopulver langsam dazugeben und nochmals gut verrühren. Die Muffinform mit mit Muffinförmchen auslegen. Nun die Masse in die Form geben und bei 180°C (Unter/-Oberhitze) im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 min. backen. Die Förmchen dreiviertel voll füllen.
Anschließend die Förmchen auskühlen lassen, aus der Form geben und mit Lebensmittelfarbe verzieren. (Kann aber auch einfach nur mit Staubzucker bestreut werden.)