Scholle in Oregano - Parmesan - Panier

Name: Scholle in Oregano - Parmesan - Panier
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Ei; 1 Tasse Mehl; 4 EL Milch; 250 ml Öl; 2 TL Oregano (gerebelt); 4 EL Parmesan (gerieben); 2 Prise Salz; 4 Stk Schollenfilet; 1 Tasse Semmelbrösel; 4 Spr Zitronensaft

Erstellt von Farori

Die Scholle in Oregano - Parmesan - Panier hat einen sehr delikaten Geschmack. Versuchen sie dieses Rezept aus der schnellen Küche.

Foto Farori

Bewertung: Ø 4,4 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schollenfilet
1	Tasse	Mehl
1	Tasse	Semmelbrösel
2	Stk	Ei
4	EL	Milch
4	EL	Parmesan (gerieben)
2	TL	Oregano (gerebelt)
2	Prise	Salz
4	Spr	Zitronensaft
250	ml	Öl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mehl in einem tiefen Teller bereitstellen. Eier mit Milch und etwas Salz verquirlen und ebenfalls in einem tiefen Teller bereitstellen. Brösel, Parmesan und Oregano gut vermengen und auch in einem tiefen Teller bereitstellen.
Schollenfilets mit etwas Zitronensaft beträufeln. Im Mehl wenden, durch die Eimasse ziehen und mit den Oregano-Parmesan-Bröseln panieren.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Schollenfilets von beiden Seiten ungefähr 3 Minuten knusprig ausbacken.