Schwammerl-Zucchini-Lasagne

Name: Schwammerl-Zucchini-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Creme fraiche; 100 g Granakäse (gerieben); 200 g Lasagneblätter; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 Stk Schwammerlgulasch nach Grundrezept; 2 Stk Zucchini

Erstellt von cassandra

Die Schwammerl-Zucchini-Lasagne mit frischen Pilzen schmeckt der ganzen Familie.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6	Stk	Schwammerlgulasch nach Grundrezept
200	g	Lasagneblätter
2	Stk	Zucchini
200	g	Creme fraiche
100	g	Granakäse (gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Öl

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst ein Schwammerlgulasch nach Grundrezept zubereiten.
Zucchini waschen, in Streifen schneiden, salzen und in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anschwitzen.
Creme Fraiche mit dem geriebenen Grana, Salz und Pfeffer vermischen, etwas Grana übriglassen.
Eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen, eine Schicht (nicht vorgekochte) Lasagneblätter einlegen.
Etwas Schwammerlgulasch darüber verteilen. Eine zweite Schicht Lasagneblätter darüber legen. Mit Creme Fraiche bestreichen und mit Zucchinistreifen belegen.
Wieder eine Schicht Lasagneblätter und Schwammergulasch darüber geben und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit Lasagneblättern, danach Creme Fraiche und zuletzt Grana abschließen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 170° Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten überbacken.