Schwammerl-Zucchini-Lasagne

Erstellt von cassandra

Die Schwammerl-Zucchini-Lasagne mit frischen Pilzen schmeckt der ganzen Familie.

Schwammerl-Zucchini-Lasagne

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6 Stk Schwammerlgulasch nach Grundrezept
200 g Lasagneblätter
2 Stk Zucchini
200 g Creme fraiche
100 g Granakäse (gerieben)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
Portionen
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Kategorie

Lasagne Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst ein Schwammerlgulasch nach Grundrezept zubereiten.
  2. Zucchini waschen, in Streifen schneiden, salzen und in einer Pfanne mit etwas Öl kurz anschwitzen.
  3. Creme Fraiche mit dem geriebenen Grana, Salz und Pfeffer vermischen, etwas Grana übriglassen.
  4. Eine feuerfeste Form mit Öl ausstreichen, eine Schicht (nicht vorgekochte) Lasagneblätter einlegen.
  5. Etwas Schwammerlgulasch darüber verteilen. Eine zweite Schicht Lasagneblätter darüber legen. Mit Creme Fraiche bestreichen und mit Zucchinistreifen belegen.
  6. Wieder eine Schicht Lasagneblätter und Schwammergulasch darüber geben und so weiter, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  7. Mit Lasagneblättern, danach Creme Fraiche und zuletzt Grana abschließen. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen geben und bei 170° Ober- und Unterhitze für ca. 30 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Die Lasagnevariation schmeckt köstlich und ist in der Schwammerlsaison einmal ein neues Gericht.

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